Quer fazer um picolé cremoso de coco em casa que seja irresistível, refrescante e super fácil?
Esta receita de picolé cremoso de coco é a opção perfeita para se refrescar nos dias quentes com um sabor autêntico e textura inigualável.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai se surpreender com o resultado.
Ingredientes do Picolé Cremoso de Coco
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de coco ralado em flocos
Dicas de substituição: Para uma versão sem lactose, use leite condensado e creme de leite veganos, disponíveis em diversas marcas. O coco ralado em flocos adiciona textura e sabor, mas pode ser substituído por coco ralado fino se preferir.
Como Fazer o Picolé Cremoso de Coco Passo a Passo
Misturando os ingredientes
Em um liquidificador, coloque o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos, ou até que a mistura fique totalmente homogênea.
Adicionando o coco
Agora, adicione o coco ralado em flocos. Se preferir, pode misturar com uma colher para que os pedaços fiquem visíveis e não sejam triturados pelo liquidificador. Essa etapa é crucial para a textura.
Congelando o picolé cremoso de coco
Despeje a mistura em forminhas de picolé ou copinhos de plástico.
Coloque os palitos e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente firmes.
Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água morna.
Segredos para um Picolé Perfeitamente Cremoso
- Use um bom leite de coco, preferencialmente o de lata, que é mais concentrado e gorduroso, para garantir a cremosidade.
- Bata bem a mistura no liquidificador para que não fiquem grumos.
- Não economize no tempo de congelamento. A pressa pode resultar em picolés moles.
- Para um toque extra, toste levemente o coco ralado antes de adicionar à mistura. O sabor fica mais intenso e marcante.
O Que Torna Essa Receita de Picolé Cremoso de Coco Especial?
A combinação de ingredientes simples com a proporção certa é o segredo para um picolé que derrete na boca.
- O leite de coco oferece uma base rica e saborosa, com uma gordura que impede a formação de cristais de gelo grandes, o que resulta em um picolé super cremoso.
- O leite condensado adoça e contribui para a textura, deixando o picolé suave.
- O creme de leite aumenta ainda mais a cremosidade, garantindo que o picolé não fique duro como um gelo comum.
O resultado é um doce gelado que combina a leveza do coco com a textura aveludada, proporcionando uma experiência de sabor única.
Armazenamento e Validade
Mantenha os picolés em um recipiente fechado no congelador.
Eles podem ser armazenados por até 30 dias, mantendo a textura e o sabor intactos.
Certifique-se de que estão bem embalados para evitar que absorvam odores de outros alimentos.
FAQ – Dúvidas Frequentes sobre a Receita de Picolé Cremoso de Coco
Posso fazer sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por adoçantes como eritritol em pó ou xilitol, ajustando a quantidade ao seu paladar.
Qual a diferença entre picolé cremoso e picolé de gelo?
O picolé cremoso tem uma base com gordura (leite de coco, creme de leite), que impede a formação de grandes cristais de gelo, enquanto o picolé de gelo é feito à base de água e frutas, resultando em uma textura mais dura.
Dá para adicionar outros sabores?
Com certeza! Você pode adicionar raspas de limão, pedaços de abacaxi ou até uma calda de chocolate para variar o sabor. O picolé cremoso de coco serve como uma excelente base.
Descubra o Sabor Inconfundível do Picolé Cremoso de Coco
Pronto para experimentar? Essa receita de picolé cremoso de coco é ideal para quem quer um doce refrescante, com sabor de coco autêntico e textura suave.
É a escolha certa para quem busca uma sobremesa caseira, deliciosa e fácil de fazer.
