O bombom de Prestígio é um desses queridinhos: recheado com coco e coberto com chocolate, ele conquista qualquer paladar e é mais simples de fazer do que parece.
Neste artigo, vamos te mostrar o passo a passo completo para preparar um bombom de Prestígio caseiro, com dicas que vão facilitar sua vida na cozinha.
Se você gosta de praticidade, sabor e ainda quer se divertir enquanto cozinha, você está no lugar certo.
Pegue seu avental, separe os ingredientes e venha aprender a fazer essa delícia com a gente!
Ingredientes do Bombom Prestígio Caseiro
Antes de colocar a mão na massa (ou melhor, no coco e no chocolate), vamos à lista de ingredientes.
Você vai perceber que é tudo simples e acessível, o que torna essa receita perfeita para o dia a dia ou para quem quer começar a vender.
Para o recheio de coco:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100g de coco ralado (de preferência sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de leite em pó (opcional, mas deixa mais cremoso)
Para a cobertura:
- 250g de chocolate meio amargo ou ao leite (em barra ou em gotas)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga de cacau (opcional, para dar mais brilho e facilitar a cobertura)
💡 Dica: Você também pode usar chocolate fracionado se quiser pular o processo de temperagem.
Utensílios necessários
Você não precisa de equipamentos profissionais para preparar esses bombons em casa.
Aqui está o que você vai precisar:
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
- Refratário ou assadeira pequena
- Papel manteiga ou tapete de silicone
- Colher de sobremesa ou molde de bombom
- Garfo culinário ou pegador pequeno
- Geladeira ou freezer
💡 Dica bônus: Se tiver formas de silicone específicas para bombons, ótimo! Mas não é obrigatório.
Como fazer o recheio de coco (passo a passo)
Agora começa a mágica! Vamos preparar o recheio cremoso e cheio de sabor que faz do Prestígio um sucesso.
- Leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o leite em pó (se estiver usando). Mexa até tudo estar bem dissolvido.
- Acrescente o coco ralado e continue mexendo, sempre em fogo baixo, até a mistura desgrudar do fundo da panela. Isso leva cerca de 8 a 10 minutos.
- Transfira o recheio para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. O ideal é levar à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de moldar.
- Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções do recheio em formato de bastões ou bolinhas, como preferir. Reserve.
💡 Se quiser um recheio mais firme para moldar com mais facilidade, adicione mais coco ralado.
Como preparar a cobertura de chocolate
Enquanto o recheio esfria, vamos cuidar da cobertura que vai dar aquele acabamento profissional ao bombom.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Se desejar, acrescente o óleo de coco para dar mais brilho e facilitar a moldagem. Misture bem.
- Se for usar chocolate fracionado, apenas derreta e misture, pois ele já tem ingredientes que facilitam o trabalho.
Montagem dos bombons
Chegou a hora de juntar tudo e transformar o recheio e a cobertura em bombons deliciosos.
- Prepare uma superfície com papel manteiga ou use uma forma de silicone para bombons.
- Mergulhe cada bastão ou bolinha de recheio no chocolate derretido, usando um garfo culinário para ajudar.
- Retire o excesso de chocolate, deixando uma camada uniforme.
- Coloque os bombons na superfície preparada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Dicas extras para acertar na textura e sabor
- Use coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
- Não deixe o recheio no fogo alto para não queimar ou endurecer demais.
- Se o chocolate começar a endurecer rápido demais, volte a aquecer levemente.
- Para bombons mais crocantes, use chocolate meio amargo; para mais doces, prefira o ao leite.
Armazenamento e validade
Guarde os bombons em um recipiente fechado, na geladeira, por até 5 dias.
Para manter a textura ideal, evite deixá-los em locais quentes.
Também é possível congelar por até 30 dias, basta descongelar na geladeira antes de consumir.
Variações da receita
- Adicione raspas de limão ou laranja no recheio para um toque cítrico.
- Use chocolate branco na cobertura para um visual diferente.
- Acrescente castanhas picadas ao recheio para crocância extra.
- Faça versões mini para festinhas e eventos.
Quanto custa fazer em casa? (e se vale a pena vender)
Fazer bombom Prestígio em casa é bastante econômico, considerando o preço dos ingredientes básicos e a possibilidade de aproveitar promoções no supermercado.
Além disso, pode ser uma ótima fonte de renda extra, pois o custo de produção é baixo e a margem de venda pode ser alta, principalmente se você investir em uma boa apresentação.
O Que Levar Dessa Receita
Fazer bombom Prestígio caseiro é uma atividade deliciosa e recompensadora.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar essa sobremesa clássica que agrada todas as idades.
Além disso, é uma ótima oportunidade para experimentar na cozinha, presentear pessoas queridas ou até mesmo iniciar um pequeno negócio doce.
Agora que você conhece todos os segredos, mãos à obra! Experimente essa receita, adapte ao seu gosto e surpreenda com um bombom feito em casa, cheio de sabor e carinho.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar coco ralado adoçado no recheio?
Sim, mas a receita fica mais doce. Ajuste a quantidade de leite condensado se preferir.
2. Qual o melhor chocolate para a cobertura?
O chocolate meio amargo é ideal para um sabor equilibrado, mas o ao leite funciona muito bem para quem gosta de doces mais suaves.
3. Como evitar que o chocolate fique esbranquiçado?
Evite mudanças bruscas de temperatura e conserve os bombons na geladeira em recipiente fechado.
4. Posso congelar os bombons?
Sim, congelar é uma ótima opção para conservar por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
5. Preciso usar formas específicas para bombom?
Não, você pode moldar com as mãos e usar papel manteiga para secar, mas as formas deixam o acabamento mais profissional.
