Esta receita de salada de repolho super cremosa é a escolha ideal para acompanhar churrascos, sanduíches ou mesmo para servir como um prato leve e refrescante.
Esqueça as saladas sem graça; com os ingredientes certos e um preparo simples, você terá uma salada irresistível que todos vão amar.
Ingredientes da Receita de Salada de Repolho Super Cremosa
- ½ repolho branco, finamente fatiado
- ½ repolho roxo, finamente fatiado
- 1 cenoura grande, ralada
- ¼ xícara de maionese
- ¼ xícara de iogurte natural sem açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- ½ cebola roxa pequena, picada em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preparando os vegetais: Em uma tigela grande, misture o repolho branco, o repolho roxo, a cenoura ralada e a cebola roxa picada.
- Fazendo o molho cremoso: Em uma tigela menor, combine a maionese, o iogurte, o vinagre de maçã, o açúcar e a mostarda dijon. Misture vigorosamente com um garfo ou batedor manual até obter uma consistência homogênea e cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalizando a salada: Despeje o molho cremoso sobre os vegetais e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam cobertos. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e o repolho fique mais macio e saboroso.
Segredos para uma Salada Perfeita
- Repolho fininho: Fatiar o repolho bem fino é o segredo para uma textura delicada e para que ele absorva melhor o molho.
- Tempo de descanso: O tempo na geladeira é fundamental. Não pule essa etapa, pois é ela que garante que a salada fique super cremosa e com os sabores equilibrados.
- Balancear o sabor: O açúcar ajuda a quebrar a acidez do vinagre e da mostarda, criando um molho perfeitamente balanceado.
O Que Tem de Diferente nesta Receita?
Esta receita de salada de repolho super cremosa se destaca pelo uso da maionese combinada com iogurte natural.
Essa mistura não apenas garante uma cremosidade incrível, mas também reduz a quantidade de gordura e adiciona um toque levemente ácido que contrasta perfeitamente com o açúcar e a mostarda.
O uso de repolho roxo, além do branco, adiciona cor, textura e mais nutrientes, tornando a salada visualmente mais atraente e nutritiva.
Armazenamento e Validade
A salada de repolho cremosa pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Com o tempo, o repolho irá liberar um pouco de água, mas a salada continuará saborosa.
Se precisar armazenar por mais tempo, adicione o molho apenas na hora de servir.
FAQ – Dúvidas Frequentes
- Posso usar só maionese? Sim, mas a combinação com iogurte reduz a caloria e deixa o molho mais leve. Se for usar só maionese, ajuste as quantidades.
- O que posso usar no lugar da mostarda dijon? Você pode usar mostarda amarela tradicional, mas a dijon tem um sabor mais suave e complexo que eleva o molho.
- Posso adicionar outros ingredientes? Sim! Uvas-passas, maçã verde picada ou nozes picadas são ótimas adições para dar um toque agridoce ou crocante.
- Como deixar a salada ainda mais crocante? Adicione pedaços de bacon frito ou croutons na hora de servir.
Descubra o Sabor Incomparável desta Receita de Salada de Repolho Super Cremosa
Pronto para transformar sua salada de repolho? Esta receita de salada de repolho super cremosa é a prova de que pratos simples podem ser surpreendentes.
Prepare-a e veja como uma simples salada se torna o centro das atenções!
